Objevila jsem recept na výborné domácí kynuté housky, které jsou naprosto jednoduché, protože si těsto na ně můžete nechat připravit a vykynout v domácí pekárně. Pak už je to jen trocha motání a pletení, aby byly houstičky jaksepatří a dobrota je to vážně náramná. Proto se s vámi o recept musim podělit :o)

Suroviny (v tomto pořadí dáváme do pekárny):

• 250-260 ml mléka
• 60g rozpuštěného másla
• 2 celá rozšlehaná vajíčka
• 560g hladké mouky
• 1 lžička cukru
• 2-3 lžičky soli
• 1 malý sáček sušeného droždí (cca. 3 lžičky)

Suroviny dáme do domácí pekárny tak, jak jdou za sebou na seznamu surovin. Vše by mělo mít předem přibližně stejnou teplotu. Pozor jen na to, aby jste nedali droždí na sůl.

Zapneme program TĚSTO (DOUGH) a necháme pekárnu pracovat za nás :o) Pak těsto vyndáme na pomoučený vál, rozdělíme ho na 16 dílů. Z každého dílu vyválíme dva stejně dlouhé válečky a upleteme housku. Popsat to nedokážu, ale pletla jsem podle intuice a housky vypadaly pěkně pravidelně a úhledně.

Pokládáme housky na plech dostatečně daleko od sebe a necháme je ještě 30 minut kynout. Teď je ta správná chvíle na zapnutí trouby, aby se vyhřála na 180°C.

Pak je potřeme rozšlehaným a osoleným vajíčkem, posypeme kmínem nebo mákem nebo hrubou solí. Pečeme dozlatova při 180°c (+/- 30 minut).

No a s máslem je to vážně velká dobrota! :o)

marta-b